PIZZE CONTEMPORANEE
Crema di cacio e pepe provola affumicata in paglia pecorino romano in uscita guanciale croccante
Crema di radicchio trevigiano provola affumicata in paglia gorgonzola in uscita speck sud Tirolo
pesto di pistacchio di bronte provola affumicata salsiccia a punta di cortello in uscita chips di patate fresche prezze
CREMA ALLO ZAFFERANO, PROVOLA AFFUMICATA, PANCETTA AFFUMICATA, SCAGLIE DI GRANA
CREMA DI ZUCCA, FUNGHI PORCINI, PROVOLA AFFUMICATA, SPECK CROCCANTE
POMODORO, MOZZARELLADI BUFALA, SPIANATA CALABRA, NDUJA, CIPOLLA DI TROPEA
Crema di Zucca, Provola affumicata, Nduja, Olive nere, Scaglie di Grana
Fior di latte Campano, grana grattugiato, basilico, olio evo, IN USCITA: prosciutto crudo iberici JAMON, burrata 125gr, scaglie di grana
Burrata, fior di zucca, grana grattugiato, guanciale croccante, basilico, olio evo
Mozzarella di bufala Campana D.O.P, pomodorini gialli, pomodorini datterini, pomodorini pacchetelle del Vesuvio, grana grattugiato, basilico olio evo
Cornicione ripieno di ricotta, pomodorini datterini, fior di latte Campano, grana grattugiato, basilico, olio evo, IN USCITA: scaglie di grana
fior di latte Campano, zucchine, gamberetti grana grattugiato, basilico, olio evo
Manico ripieno di ricotta, pomodorini datterini, provola affumicata, grana grattugiato, basilico, olio evo, IN USCITA: scaglie di grana
Crema di carciofi, provola affumicata, prosciutto cotto, olive nere, grana grattugiato, basilico, olio evo
Provola affumicata, uovo sbattuto con pecorino grattugiato, pepe nero, guanciale croccante, basilico, olio evo
Pomodoro San Marzano, parmigiana di melanzane, provola affumicata, grana grattugiato, basilico, olio evo
Crema di pistacchio di bronte, fior di latte Campano, grana grattugiato, basilico, olio evo, IN USCITA: mortadella
Crema di noci, fior di latte Campano, grana grattugiato, basilico, olio evo, IN USCITA: speck
Briè, fior di latte Campano, grana grattugiato, basilico, olio evo, IN USCITA: bresaola
Mozzarella di bufala Campana D.O.P, grana grattugiato, basilico, olio evo, IN USCITA: rucola, bresaola, ciuffetti di ricotta
Provola affumicata, IN USCITA: bresaola, rucola, briè
Provola affumicata, prosciutto cotto, grana grattugiato, basilico, olio evo, IN USCITA: crocche di patata
META' pizza ripiena di ricotta, salame Napoli, fior di latte Campano, META' pizza pomodoro San Marzano, fior di latte Campano, gorgonzola, spianata Calabra
Crema di carciofi, briè, burrata, grana grattugiato, basilico, olio evo, IN USCITA: scaglie di grana
Crema di noci, gorgonzola, fior di latte Campano, grana grattugiato, basilico, olio evo